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Dublin, chaleureuse comme un pub irlandais

Longtemps en conflit, l’Irlande a enfin trouvé l’apaisement mais ces années de guerre ont scindé le pays en deux, d’un côté l’Irlande du nord (Ulster) partie intégrante du Royaume Uni, de l’autre l’Irlande du sud (Eire) totalement indépendante avec Dublin pour capitale. Dynamique et chaleureuse, Dublin bénéficie d’une image internationale et d’une centre-ville à taille humaine. Au milieu de la ville coule la Liffey, le fleuve séparant la ville en deux parties : rive nord où se trouvent les grands monuments civils et les artères commerçantes, rive sud où règnent une atmosphère plus raffinée et les plus beaux musées de la ville. Fête incontournable au cœur de la ville, la Saint Patrick, le saint patron de l’Irlande est en effet célébré le 17 mars par tous les habitants de Dublin, une fête qu’ils ne louperaient pour rien au monde. La tradition veut que les habitants portent un trèfle à quatre feuilles à la boutonnière et les villes se parent de vert, la couleur nationale.

Ce qu’il ne faut pas louper à Dublin

                            La cathédrale Saint Patrick et sa beauté architecturale, ce monument gothique aurait été le lieu de culte du fameux Saint Patrick.
                        
                            Le château de Dublin datant de 1204, un petit bijou pour les passionnés d’histoire médiévale.
                        
                            La brasserie Guinness, célèbre bière de la famille du même nom, l’occasion d’apprendre à tirer sa propre pinte.
                        
                            Le quartier de Temple bar, l’endroit idéal pour profiter de l’ambiance nocturne de la ville, notamment au pub Brazen head datant de 1613.
                        
                            Trinity College, la plus ancienne, la plus ancienne université d’Irlande fondée en 1592 est ouverte à la visite sauf pour sa bibliothèque payante.
                        
                            La Grafton Street, rue populaire idéale pour faire du shopping.

Cork, deuxième plus grande ville d’Irlande

La ville de Cork mérite que l’on s’attarde sur elle, deuxième plus grande ville d’Irlande, elle est aussi la troisième ville la plus peuplée. Dotée d’un caractère bien trempé, cette rebelle irlandaise est devenue une ville attractive et se vante même d’être LA vraie capitale du pays. Sa population jeune et mixte entraîne la ville dans un tourbillon créatif, jusqu’à en faire l’épicentre de la gastronomie du pays, les produits locaux attirant de plus en plus de grands chefs. Le comté de Cork réputé pour la qualité de ses fermes fut même la plaque tournante du beurre exporté dans toutes les colonies anglaises.

Cork City

À voir, à faire à Cork

                            La visite du musée de la Crawford Art Gallery.
                        
                            Un dîner au Glass Curtain, le restaurant de Brian Murray.
                        
                            -	La découverte de Cork City Gaol, l’ancienne prison de la ville.
                        
                            L’English Market, l’un des plus anciens marchés d’Europe, pour s’approvisionner en saumon 100% irlandais.
                        
                            Savourer une bière à la brasserie Franciscan Well située dans monastère franciscain

Découvrir l’Irlande en mode nature

Les vacances en Irlande peuvent aussi se faire loin de la foule, au cœur d’une nature majestueuse et préservée. L’île verte se prête particulièrement bien au road trip avec ses célèbres routes comme la Wild Atlantic Way cheminant entre campagne verdoyante et vue sur l’océan. Les falaises de Moher (Cliffs of Moher en anglais) sont l’un des plus beaux spots d’Irlande, plongeant directement dans l’océan Atlantique, elles atteignent jusqu’à 215 mètres de hauteur, de quoi donner le vertige. Direction le parc national de Killarney et ses trésors inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO dans le comté de Kerry, le plus grand parc national d’Irlande est un pur joyau de la nature avec ses trois lacs entourés de plaines et collines verdoyantes.

Les falaises de Mohet, région de Burren dans le comté de Clare

5 choses à voir dans le Parc Killarney

                                                Le Ross Castle, un château irlandais datant du moyen-âge.

                                                La Ladies View et sa vue incroyable sur le parc ; la légende dit que la reine Victoria ne se lassait pas de ce panorama.

                                                Le Torc Waterfall, une cascade sauvage d’une hauteur de 18 m au débit impressionnant.

                                                Le Muckross Lake, que serait l’Irlande sans ses lacs ? De ses rives, le Muckross Lake offre un vue magnifique sur le parc alentour.

                                                Les Muckross Farms, des fermes où l’on travaille ta terre comme on le faisait dans les anciennes traditions agricoles du pays.

Quel est le meilleur moment pour un séjour en Irlande

Le printemps à partir du mois de mai et l’été sont les périodes les plus favorables à un séjour en Irlande. L’île est pluvieuse et une mauvaise météo peut gâcher le plaisir. Choisissez donc la bonne date de départ pour profiter pleinement de ce que l’île peut offrir.