Lieu de rencontre des cultures, de l’histoire, et de la religion, Israël est un pays atypique où règne le paradoxe à chaque coin de rue. Quel est le point commun entre les orthodoxes de Jérusalem épris de tradition psalmodiant devant le mur des Lamentations, et les surfeurs branchés de Tel Aviv ? Comment choisir entre flotter sur les eaux salées de la mer Morte ou plonger dans les eaux poisonneuses de la mer Rouge ? Quel est le meilleur programme entre la traversée du désert de Néguev en 4 X4 ou la visite du plus ancien monastère du monde ? Pourquoi choisir, puisque tout est possible en Israël ?
Jérusalem représente pour les 3 religions monothéistes une plongée au cœur de l’histoire, mais la ville sainte représente aussi une nourriture intellectuelle foisonnante pour tous les amoureux d’Histoire. A Jérusalem, le religieux est partout et les pèlerinages organisés selon les croyances de chacun. Les Chrétiens débutent par le mont des Olivers, s’arrêtent à l’église Pater Noster, avant d’emprunter la via Dolorosa, le chemin de Croix parcouru par Jésus. Mais la ville protégée par les collines arides de Judée est aussi une cité vivante avec ses rues labyrinthiques et une atmosphère difficilement explicable. La Veille Ville grouille de monde et fait cohabiter tenues occidentales, turbans orientaux et kipas. Les monuments les plus remarquables sont évidemment le mur des Lamentations au cœur du quartier Juif, l’esplanade des mosquées, 3ème lieu saint de l’Islam, et l’église du Saint-Sépulcre érigée sur la grotte où Jésus a reposé.
Au même titre que le Wadi Rum en Jordanie, Israël peut s’enorgueillir d’abriter de magnifiques espaces désertiques, notamment le désert du Néguev, fleuron du pays pour les amateurs de dépaysement absolu. Enfoncé entre le Sinaï Égyptien et la Jordanie jusqu’à la mer Rouge, ce site remarquable composé de sable et de rocaille est aussi peu peuplé que le reste du pays est dense. Le désert de Judée abrite quant à lui, l’une des plus belles merveilles d’Israël, l’ancienne forteresse antique de Massada, elle a été le théâtre du combat désespéré de Juifs assiégés par l’armée Romaine. Classé par l’UNESCO et dominant les eaux bleues de la mer Morte, le site offre une vue à couper le souffre. Le plateau du Golan d’origine volcanique autrefois territoire syrien situé à 1 000 mètres d’altitude surplombe la vallée de Hula et le lac de Tibériade, moins touristique, Il représente un territoire sensible au niveau militaire avec une réserve d’eau cruciale.
Israël jouit d’un patrimoine côtier absolument exceptionnel, le pays est en effet bordé par les mer méditerranée, la mer de Galilée (en fat, lac de Tibériade), la mer Morte et la mer Rouge. Les occasions de se baigner sont donc légion, notamment à Tel Aviv où les plages à quelques encablures de la ville contribuent à impulser une atmosphère festive à une cité déjà foncièrement joyeuse. L’expérience aquatique ultime en Israël est bien sûr la baignade dans la mer Morte une concentration en sel 10 fois plus importante que dans les océans ; on y flotte comme un bouchon dans un paysage désertique totalement lunaire. La mer Rouge est remarquable pour sa faune marine exceptionnelle et ses récifs coralliens qui attirent les plongeurs du monde entier. Le lac de Tibériade est surtout connu pour ses paysages préservés et sa richesse historique et religieuse, mais quelques plages permettent de se reposer entre deux visites.
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