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Québec : la tournée des producteurs locaux

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Québec : la tournée des producteurs locaux

Le Québec regorge de petits producteurs installés dans cette nature immense et nourricière. Ce circuit vous permet de partir à leur rencontre pour découvrir leurs secrets de fabrication et bien sûr, de goûter à leurs délicieuses spécialités. À travers les plats servis du petit déjeuner au souper dans les hébergements ou restaurants, ou en vous arrêtant directement à la boutique ou au verger, faites exploser vos papilles avec les saveurs de la Belle Province originalement combinées, ou dans leur plus simple appareil. Échangez en toute liberté avec des amoureux du terroir « Made In Québec », tous ont à cœur de vous faire partager leur production autour de vrais moments de convivialité.

Durée 15 jours 14 nuits

A partir de 2 409,00€ par personne

Budget estimé, hors vols, sur la base de 2 participants.

Personnalisez votre projet voyage

Étapes du voyage Montréal - Saint Paulin - Lac Edouard - Québec - Le Bic - Baie Saint-Paul - Charlevoix - Wendake - Trois-Rivières

Des professionnels qui prennent soin de vous

Programme personnalisable à l'infini selon vos envies

Des rencontres inoubliables et des émotions extraordinaires

Itinéraire

Jour 1 - Arrivée à Montréal

Arrivée à Montréal, récupération de votre véhicule de location et route vers votre hôtel. Montréal est un formidable patchwork d’ambiances où flotte un petit air de vieille Europe en Amérique. Sa scène gastronomique est désormais reconnue, matinée d’influences venues des quatre coins du monde, à l‘image de cette ville cosmopolite. Allez flâner au marché jean Talon, épicentre gastronomique de la ville. Envie d’un diner dans le Vieux-Montréal ? Attablez-vous dans l’une des bonnes tables qui parsèment le quartier : cuisine italienne, spécialités asiatiques, restaurant traditionnel canadien, tout est permis.

Nuit à l’hôtel à Montréal.

Jour 2 - Montréal / Saint-Paulin (136 km)

Profitez de la matinée pour continuer à découvrir la belle ville de Montréal avant de prendre la route pour la Mauricie. Installez-vous dans votre hôtel et profitez des nombreuses activités de plein-air offertes sur place. En soirée, régalez-vous à la table d’un restaurant gastronomique de la région qui offre de succulents plats concoctés de produits essentiellement locaux, une autre manière d’apprécier la nature généreuse du pays. Située dans une région pittoresque de lacs, forêts et montagne, la ville est aussi connue pour son festival annuel du fromage qui attire des milliers de visiteurs chaque année.

Nuit dans une auberge « Éco-villégiature ».

Jour 3 - Saint-Paulin

Envie de vous relaxer au bord de l’eau, de marcher en pleine nature, de tester votre habileté au tir à l’arc, de faire du vélo de montagne ou encore de vous détendre au spa ou le temps d’un massage ? Vous n’aurez que l’embarras du choix, mais ne manquez pas de visiter une champignonnière du domaine ainsi qu’une ferme de boeuf highlands.

Nuit dans une auberge « Éco-villégiature ».

Jour 4 - Saint-Paulin / Lac Edouard (230 km)

Vous longez la rivière du Saint-Maurice, route panoramique incontournable du Québec. Les amateurs de bières trouveront certainement leur bonheur en Mauricie, cette région regorgea de micro-brasseries dont l’une des plus populaires est « le Trou du Diable » à Shawinigan. Parsemé de nombreuses îles et presqu’îles et de belles plages de sable fin, le lac Edouard est un petit coin de paradis préservé de l’agitation et hors du temps. Préparez-vous à vivre un moment unique dans votre séjour ! Vous serez logés dans une auberge jadis fréquentée par Churchill et Roosevelt, cette auberge forestière chargée d’histoire, seulement accessible par bateau après avoir sillonné au travers de petites îles, sera votre refuge en nature pour les 4 prochaines nuits. Encore une fois, vous serez au calme…loin de tout stress.

Nuit dans un refuge en pleine nature.

Jour 5 - Lac Edouard

Venez tester vos talents de pêcheurs à la truite, partez pour une journée sur les lacs du domaine avec votre équipement fourni sur place et votre chaloupe à moteur, et appréciez le calme qui règne lorsque votre ligne est à l’eau. En fin de journée, revenez fièrement avec votre butin et attablez-vous devant les spécialités de poisson.

Nuit dans un refuge en pleine nature.

Jour 6 - Lac Edouard

Ici les activités de plein-air ne manquent pas. Sur l’eau ou sur terre, découvrez la nature à son état brut. La forêt boréale qui règne en ces lieux historiques abrite de nombreux animaux emblématiques du Québec qu’il vous sera peut-être permis d’apercevoir au détour d’un chemin ou s’abreuvant sur la berge d’un lac…En soirée, dégustez un bon repas fièrement cuisiné à base de produits du terroir québécois.

Nuit dans un refuge en pleine nature.

Jour 7 - Lac Edouard

Dernière journée complète à profiter de la région et de ses activités en nature : sentiers pédestres, sentiers d’interprétation de la faune et de la flore, sentier d’interprétation des animaux à fourrures et du piégeage, sentier d’interprétation de la mycologie, canot, kayak, rabaska, pédalo, paddle board, baignade en lac et en rivière, interprétation et observation d’une tourbière, cueillette et dégustation de fruits sauvages et de champignons (en saison), parcours de tir-à-l ’arc, feu de camp avec guimauves et thé des bois, balade nocturne sur l’eau avec légendes anciennes, observation de la voûte céleste, diaporama ou film sur la faune québécoise, le programme est riche de découvertes.

Nuit dans un refuge en pleine nature.

Jour 8 - Lac Edouard / Québec (210 km)

Rejoignez tranquillement la ville de Québec, capitale de la province et inscrite au patrimoine de l’Unesco. Admirez encore les magnifiques panoramas sur le fleuve à mesure que vous gagnez la ville. Posez votre véhicule et partez flâner dans les ruelles charmantes du Vieux-Québec et de son Petit-Champlain. Déambulez sur la terrasse Dufferin devant l’emblématique Château Frontenac et terminez cette visite historique sur les plaines d’Abraham. Pour trouver une multitude de produits du terroir québécois sous un même toit, rendez-vous au Grand Marché de Québec où plus d’une centaine de producteurs, transformateurs et artisans des plaisirs de la bouche sauront vous transmettre leur passion. Installation à votre hébergement insolite pour la nuit, en plein coeur de la ville. Celui-ci invite à la détente et au ressourcement. Bâtiment patrimonial restauré de superbe manière, il place le développement durable au centre de ses activités et notamment l’utilisation des produits locaux. Pour un souper original, essayez le restaurant boréal La Légende, pour y découvrir la terre, la forêt et le fleuve du Québec.

Nuit dans un monastère.

Jour 9 - Québec / Le Bic (390 km)

La traversée de la région du Bas Saint Laurent vous transporte dans une tout autre atmosphère, plus maritime. Des paysages magnifiques au bord du fleuve et des villages typiques aux maisons ancestrales… Arrêt obligatoire à Kamouraska, un des plus beaux villages du Québec. Entrez à la Boulangerie Niemand pour goûter à quelques douceurs faites à partir de produits de la région, régalez-vous à sa réputée chocolaterie la Fée Gourmande et flânez dans son cœur de village. À Saint-Germain, les Jardins de la Mer qui œuvrent à la conservation du fleuve et de ses berges, offrent une multitude de produits cueillis au bord du St Laurent et préparés avec grands soins comme des tisanes, épices, algues dont la surprenante salicorne…Ajoutez à cela de bonnes bières de la microbrasserie locale La tête d’allumette située sur le chemin vers le Bic…Bienvenus au Refuge! La vue sur la baie et le parc du Bic vous charmera à coup sûr dès vos premiers instants dans votre chalet. Les couchers de soleil y sont réputés pour être parmi les plus beaux au monde…vous êtes aux premières loges !

Nuit dans un chalet.

Jour 10 - Le Bic

Dès votre réveil, enfilez vos chaussures, courez au poulailler pour y récolter des œufs frais pondus puis ramassez quelques herbes aromatiques au jardin pour vous concoctez un bon petit déjeuner. Quel régal ! Profitez ensuite de cette journée pour aller découvrir le magnifique Parc National du Bic qui vous promet de superbes vues sur le fleuve le long de ses caps rocheux et de ses baies, et éventuellement d’observer quelques phoques gris se prélassant au soleil sur les roches.

Nuit dans un chalet.

Jour 11 - Le Bic / Bais Saint-Paul (206 km)

Traversez le fleuve pour rejoindre sa rive Nord et remonter son cours jusqu’à Charlevoix. Vous êtes sur la route des baleines, profitez-en pour faire une croisière d’observation entre les Escoumins et l’embouchure du Fjord. Amateurs de fruits de mer, arrêt obligatoire dans un restaurant de poisson pour y déguster quelques produits de la région. À Tadoussac, faites une petite pause pour visiter ce charmant village touristique dont la baie est classée parmi les plus belles au monde. La route longeant le fleuve est tout simplement magnifique.

Installez-vous dans votre charmante auberge à même un ancien presbytère quasi centenaire.

Jour 12 - Charlevoix

La région de Charlevoix est l’endroit idéal pour les amoureux de plein-air grâce à ses parcs nationaux, mais elle est également réputée pour ses produits locaux tels que fromages, viandes, champignons, bières, miel…Les adresses sont nombreuses et les restaurateurs prennent plaisir à intégrer ces produits du terroir dans leurs délicieux plats. Empruntez la Route des Saveurs, partez à la rencontre de ces producteurs passionnés et faites vos provisions ! Quelques tranches de fromage, accompagnées de charcuteries, saucissons secs, pâtés, terrines des Viandes biologiques sur un bon pain de la boulangerie accompagnés de légumes et fruits frais, le tout agrémenté d’un cidre des vergers du coin, d’une bière élaborée dans une microbrasserie ou encore d’un spiritueux…vous serez conquis !

Nuit à l’hôtel à Charlevoix.

Jour 13 - Baie Saint Paul / Wendake (100 km)

Rejoignez tranquillement la région de Québec. L’Île d’Orléans est l’endroit tout indiqué pour faire un arrêt gourmand devant des paysages bucoliques. Petites maisons ancestrales charmantes, monuments historiques et vues imprenables sur les rives nord et sud du fleuve avec en point d’orgue la ville de Québec au loin et des couchers de soleil magnifiques ! Ici encore, les produits du terroir ne manquent pas : cidreries, chocolaterie, nougaterie, autocueillette de fraises et framboises, confitures, fromages… et surtout une spécialité autour du cassis transformé en nectar. Rejoignez ensuite votre hébergement avant de continuer la dégustation devant une bonne table.

Nuit dans un hôtel musée des 1ère Nation.

Jour 14 - Wendake / Trois-Rivières (130 km)

Les amateurs de plein-air pourront profiter du parc national de Jacques Cartier non loin de là. Reprenez ensuite la route vers Trois-Rivières où vous attend votre hôtel. Cette capitale culturelle vibre au rythme de ses bars, cafés, restaurants et crèmeries. Flânez dans son quartier historique, Trois-Rivières est en effet la deuxième ville francophone fondée en Amérique du Nord.

Nuit à l’hôtel à Trois-Rivières.

Jour 15 - Trois-Rivières / Montréal (150 km)

Route vers l’aéroport de Montréal et remise du véhicule. Vol retour

Détails du voyage Les points forts du voyage

Détails du voyage

A partir de 2 409,00€ par personne

Durée 15 jours 14 nuits

Budget estimé, hors vols, sur la base de 2 participants. Ce prix comprend

- Hébergement standard, occupation double.
- Location de voiture standard (catégorie B).
- Taxes Canadiennes.
- Assistance téléphonique 24h/24.

Ce prix ne comprend pas

Personnalisez votre projet voyage

L'esprit léger

01 / découverte Ecouter et découvrir

Asseyez-vous, confiez-nous vos envies, vos rêves, vos contraintes. Exprimez tout ce que vous avez aimé de vos expériences précédentes. Votre Assistant Personnel Voyage attitré disposera alors des ingrédients
essentiels pour ciseler votre voyage sur mesure.

02 / PERSONNALISATION Proposer et personnaliser

Forts de notre expérience et de notre passion pour les voyages, nous construirons pour et avec vous ce
grand moment d’évasion personnalisé, qu’il soit sportif, culturel… ou reposant. Venez apprécier toutes les attentions que nous vous portons… et le temps que vous allez gagner à composer votre voyage.

03 / ACCOMPAGNEMENT Faciliter et accompagner

Univairmer vous donne accès à des services qui facilitent votre voyage : conciergerie francophone, aide
administrative, ligne directe avec votre conseiller, gestion des imprévus…

04 / SUIVI Sécuriser et suivre

Nous nous assurons de la fiabilité de nos partenaires (transports, hébergements, activités). Avec l’assurance annulation, vous êtes couvert en cas de voyage impossible à réaliser (maladie, emploi, accident…). Enfin, un représentant sur place est toujours là pour vous porter assistance.