La restauration
9 restaurants disséminés dans tout le domaine, dont 2 réservés aux adultes. 6 sont inclus dès la demi-pension sans supplément. 7 bars.
Mozaïk, le restaurant principal, dispose ses tables dans une atmosphère conviviale baignée de lumière grâce à ses larges baies vitrées. Du petit déjeuner au dîner, un buffet généreux vous y attend, orchestré autour d'une cuisine ouverte et de stations thématiques, pour un véritable tour du monde des saveurs.
Face à l'océan, O propose au déjeuner et au dîner (sur réservation pour ce repas) une sélection de poissons et fruits de mer aux accents méditerranéens à déguster les pieds dans le sable, en contemplant le ballet tranquille des embarcations sur le lagon.
Pour le dîner (2 services) et sur réservation, Madame Ming rend hommage aux traditions culinaires asiatiques et à la cuisine fusion avec une carte raffinée mêlant parfums et épices d'Orient. À ne pas manquer : sa salade thaïlandaise de papaye verte, devenue emblématique.
Fonctionnant lui aussi lors de 2 services pour le dîner et sur réservation uniquement, A Tavola ! vous plonge dans la richesse des terroirs italiens avec une cuisine conviviale et savoureuse. Pâtes fraîches, fromages artisanaux et plats mijotés aux accents méditerranéens y célèbrent la dolce vita dans une ambiance familiale.
Les amateurs de viande se retrouveront à The Bistro pour le déjeuner ou le dîner (sur réservation) : un restaurant à l'ambiance résolument urbaine, avec ses murs bruts et son esprit loft new-yorkais. À la carte : viandes grillées, burgers gourmets et généreuses portions à partager en toute décontraction.
Le restaurant flottant Riviera, réservé aux adultes, en supplément et sur réservation, propose une parenthèse gastronomique dans un lieu hors du commun : un élégant ponton posé sur les eaux calmes de la rivière Citron. Une adresse confidentielle, idéale pour un dîner romantique face au coucher du soleil.
Pour une immersion au coeur de l'identité mauricienne, direction le restaurant signature Kot Nou. Cette maison créole haute en couleurs, avec sa terrasse les pieds dans le sable, évoque les tablées d'autrefois. Le soir uniquement (2 services, sur réservation), on y déguste des spécialités locales présentées sous forme de tapas revisitées avec une touche contemporaine.
Les passionnés de cuisine nippone seront conquis par Lime - Sushi Bar, restaurant réservé aux adultes qui revisite les classiques japonais dans un cadre décontracté en bord de plage. Poissons ultra-frais, dressages soignés et ambiance zen garantissent une expérience sensorielle unique. Services au déjeuner et au dîner (en supplément et sur réservation).
Enfin, pour une pause rapide et gourmande, Taba-J vous accueille dans son décor de roulotte typiquement mauricienne. Le midi et au goûter, laissez-vous tenter par ses spécialités street food : faratas, dholl puris et rotis garnis du curry du jour - le fameux « Cari Zordi ».