La restauration
4 restaurants : La Goélette, restaurant signature avec vue panoramique sur la baie, propose une cuisine française et mauricienne ; Ischia, trattoria italienne à la carte face au lagon avec 2 terrasses ; Restaurant la Plage offre pour déjeuner une restauration légère aux saveurs créoles ou océanes ; tous les jeudis sur la plage, s'installe Le Royal Grill, un événement culinaire signature. The Bar avec animation live en soirée et la Cave à Vin.
La Goélette propose au petit déjeuner et au dîner une gastronomie française contemporaine fusionnée avec les saveurs du terroir mauricien confectionnée par le chef William Girard. À déguster avec une vue imprenable sur le lagon. Pour atterrir en douceur sur une note sucrée, le chef pâtissier propose desserts et créations maison.
Pour ceux qui ne veulent pas s'éloigner de la plage et de son chic informel au déjeuner, direction La Plage pour une cuisine fraîche et saine de salades, grillades et compositions mauriciennes savoureuses. À déguster à l'ombre bienfaitrice d'un majestueux badamier.
Le soir venu, l'Asiya vous convie à un voyage gustatif dans une ambiance intimiste à la découverte des multiples saveurs d'Asie grâce à sa carte pan-asiatique parfaitement maîtrisée.
Chaque jeudi soir, le Royal Grill s'invite sur la plage pour un délicieux buffet sous le signe du raffinement et de la convivialité : poissons et crustacés fumés, grillades d'Angus ou poulet satay fondant, côtelettes d'agneau ou crevettes géantes à la crème de patates douces, gazpacho de tomate ou de fraise au basilic... Un moment inoubliable !
Côté bars, Le Bar reçoit en surplomb d'une plage avec son équipe de mixologues qui sauront surprendre les palais les plus exigeants. Ouvert toute la journée, le bar s'anime au moment du coucher de soleil et en soirée avec musique et animations live. Sur réservation, La Cave à Vin se propose quant à elle de vous faire vivre une expérience unique et personnalisée d'accords mets/vins sous la houlette du chef sommelier.