La restauration
4 restaurants : restaurant principal Le Brabant pour le petit déjeuner, déjeuner et dîner ; Le Blue Marlin , restaurant gourmet avec une touche moderne pour le déjeuner et le dîner avec un menu langouste les lundis et jeudis soirs ; Le Zest, cuisine méditerranéenne pour le petit déjeuner, déjeuner et dîner ; La Ravanne propose une cuisine mauricienne au dîner 6 fois/semaine.
Pour le dîner, de nombreux plats à la carte du Zest, du Blue Marlin ou La Ravanne sont inclus dans le forfait demi-pension. Dans le cadre de la demi-pension, des menus sont également inclus pour dîner dans chaque restaurant du Dinarobin Beachcomber Golf Resort & Spa.
Le long de la piscine et faisant face à la mer, Le Brabant, restaurant principal du Paradis Beachcomber, officie pour les 3 repas de la journée en plein air ou au frais, selon les envies. Avec ses buffets généreux (petit déjeuner et dîner) et ses nombreuses stations de cuisine à la minute, l'atmosphère est délibérément conviviale, décontractée mais smart. Chaque soir, une thématique de cuisine est explorée pour faire voyager les papilles autour des gastronomies et saveurs du monde. Des espaces privatifs se restaurer en toute tranquillité.
Le Zest est un restaurant méditerranéen d'inspiration italienne qui propose un buffet de petit déjeuner et les déjeuner et dîner à la carte. Avec ses tables alignées le long d'immenses banquettes garnies de coussins et son mobilier en cannage à l'intérieur ou ses paillotes avec vue sur le lagon en extérieur, l'ambiance conviviale et authentique est de mise. Pizzas au feu de bois, assiettes d'antipasti et rosé bien frais sont au programme.
Avec son décor qui rappelle la douceur des matériaux tropicaux et la beauté des fonds marins, le Blue Marlin est le restaurant gastronomique du Paradis Beachcomber et une table réputée à Maurice. C'est ici que le chef laisse libre cours à sa créativité autour des produits de la mer comme de la terre. Une carte des vins pointue accompagne les inspirations.
Pour expérimenter le meilleur de la cuisine mauricienne, direction La Ravanne ! On s'y attable 6 soirs par semaine, les pieds dans le sable en bordure du lagon et sous la silhouette tutélaire du Morne. Abrités par des paillotes de chaume, on pourra jouer toutes les gammes de la cuisine locale du cerf ou palmiste, des poissons aux zourites (pieuvres). Une expérience mémorable.
Côté bars, le Paradis Bar surplombant le lagon est le principal de l'hôtel. Entre intérieur et terrasse en bordure de piscine, on y savoure boissons en en-cas de 10h à 1h. Le thé et crêpes de 15h30 à 17h30 en un rendez-vous couru. Le Zest Bar & Lounge est l'endroit rêvé pour contempler un coucher de soleil en sirotant un cocktail. Si le bar est un lieu animé, le lounge permet des tête-à-tête plus intimistes. Mauricien jusqu'au bout des ongles le kiosque de plage La Ravanne Bar se spécialise quant à lui dans le rhum et lesmille manières de l'accommoder. Ouvert de 19h à 23h. Enfin, dans l'enceinte du club-house du golfe, face au Morne Brabant, classé au Patrimoine mondial par l'Unesco, le Golf Club Bar propose en journée, que vous golfiez ou non, une variété de boissons chaudes, froides et de sandwiches.