La restauration
Perché sur pilotis à 500 mètres de la côte, ce restaurant exclusif n'est accessible que par bateau, offrant une expérience unique dès l'embarquement. Ouvert uniquement en soirée, Edge séduit par son ambiance chic et décontractée, sublimée par une vaste terrasse en plein air et un bar sous un dôme illuminé aux teintes envoûtantes de la nuit. Sa cuisine gastronomique met en valeur les saveurs locales, en particulier les poissons et fruits de mer fraîchement pêchés, revisités avec finesse pour une expérience culinaire inoubliable.
Sous l'eau, Subsix vous plonge dans une atmosphère sous-marine exceptionnelle, à 6 mètres sous la mer, avec une vue panoramique sur la faune aquatique. Son décor raffiné et ses chaises en forme d'anémones, inspirées des coquillages, ajoutent une touche magique à cette immersion. C'est l'endroit idéal pour savourer une cuisine Nikkei, tout en profitant d'une vue à couper le souffle.
Sur le toit de l'hôtel, Fahrenheit offre une vue imprenable sur les majestueux couchers de soleil maldiviens. À la tombée de la nuit, l'ambiance s'anime, avec des cocktails raffinés et les créations signature du bar, dans un cadre vibrant.
Niché à six mètres au-dessus du sol, le restaurant Nest est enveloppé par une luxuriante flore tropicale. Offrant une vue panoramique et le chant des oiseaux exotiques, il propose une expérience culinaire asiatique immersive. Sa table teppanyaki, accompagnée d'un chef talentueux, vous offre un spectacle captivant, tandis qu'un Maître du Saké vous guide dans l'instant. Terminez votre repas avec l'un des cafés les plus rares au monde ou un dessert exclusif.
Au bord d'une superbe piscine à débordement, le restaurant Épicure propose une cuisine internationale raffinée. Profitez d'un petit-déjeuner buffet à volonté, ou optez pour un déjeuner ou dîner à la carte. La terrasse ensoleillée et l'ambiance détendue invitent à savourer chaque instant. L'expérience est sublimée par un large choix de boissons, incluant 18 thés d'exception et 260 vins soigneusement sélectionnés.
Une fois par semaine, la plage du resort se transforme en un lieu magique avec le Tuk Tuk Asian Street Food, un dîner éphémère sous les étoiles. Dans une ambiance décontractée, les convives savourent des classiques de la street food asiatique, revisités sous des tipis lumineux, les pieds dans le sable.
Tribal vous offre une expérience culinaire unique, fusionnant les saveurs latines et africaines, avec une spécialité en grillades. Situé au coeur de la forêt tropicale, ce restaurant vous plonge dans une ambiance authentique, où un guerrier masaï vous accueille avant de vous installer sous les dômes en boma. Commencez votre repas avec un cocktail typique de l'Afrique de l'Est, le Dawa, pour une aventure culinaire dépaysante.
Blu, un restaurant familial partiellement couvert, est situé au bord de la piscine à débordement, à proximité de la plage. Ouvert toute la journée, il propose des cocktails frais, des pâtisseries, des sandwiches, ainsi que des plats inspirés des cuisines méditerranéenne, asiatique et tropicale. Le kiosque à glace vous invite à déguster des sorbets maison aux couleurs vibrantes. De plus, des services comme de l'eau, des serviettes, des iPads, de l'écran solaire, des rafraîchissements à base de noix de coco et des brochettes de fruits sont disponibles pour votre confort.
À Dune, détendez-vous les pieds dans le sable, cocktail à la main, bercé par la musique et les vagues. À la nuit tombée, l'ambiance se transforme sous les rythmes des DJ sets, tandis que vous dégustez des créations audacieuses, aux saveurs de l'île et aux notes boisées, tout en savourant une chicha parfumée pour un moment de détente ultime.
Le Deli, unique aux Maldives, vous propose un concept "à emporter" avec du café frais, des pâtisseries, des sandwiches, des antipasti, des cocktails de fruits et des milkshakes. Sucré ou salé, tout est prêt à emporter pour vous accompagner toute la journée.
Des dîners privés sur mesure en extérieur, ainsi que des repas dans l'intimité de votre villa, sont disponibles sur réservation.
Pour une expérience encore plus immersive, participez aux cours de cuisine "Food Play", disponibles sur réservation et animés par nos chefs expérimentés du resort.