Votre programme
Départ le matin en direction d la Corrèze.
Arrivée à Lanzac en milieu de matinée.
Visite de la ferme de Grezelade le matin avec démonstration de chiens de troupeaux. Démonstration du gavage traditionnel puis explication de la découpe du canard suivie d'indications culinaires.
Dégustation de toasts de bloc de foie gras de canard et rillette de canard accompagnés d'un verre de rosé de Cahors
Déjeuner 100% Canard à la ferme.
Exemple de menu :
Apéritif
Médaillon de cou de canard farci au foie gras sur sa salade
Roulade d'aiguillette farcie au foie gras et ses légumes
Cabécou fermier
Moelleux aux noix
Vin et café
Visite libre du Marché de Noël de Meyssac, le plus ancien et le plus authentique de la région. Les places et les ruelles médiévales aux abords de la halle du XVIIIème se transformeront en un lieu féérique. La multitude de couleurs, les senteurs du vin à la cannelle qui se mêlent à celles des sapins fraîchement coupés, de nombreuses animations, un choix incroyable d'exposants font de ce marché traditionnel un lieu de rendez-vous incontournable pour les fêtes.
En fin d'après-midi, retour aux points de prise en charge du matin.